Fin juin, le potentiel des betteraves à sucre était intéressant, souligne Laurent Rudloff, responsable du service agrobetteravier de l'usine Erstein de Cristal Union. « Cependant, la persistance du temps sec va limiter les rendements dans les parcelles séchantes. Il y aura un impact non négligeable, mais difficilement quantifiable pour l'instant. »